年糕是一種在亞洲許多國家和地區(qū)中常見的食物，尤其是在我國、韓國和日本。年糕通常由糯米制成，經(jīng)過蒸煮或煮沸后具有黏性的、彈性的質(zhì)地。它的名稱“年糕”在中文中有時也被寫作“粘糕”或“糯米糕”。

　　1.國家標(biāo)準(zhǔn)：國家標(biāo)準(zhǔn)中，目前適用的是《城鎮(zhèn)污水處理廠污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB18918-2002），其中對于食品加工廢水的排放標(biāo)準(zhǔn)是：COD不高于300mg/L、BOD5不高于150mg/L、SS不高于200mg/L，pH值為6-9之間。針對不同的地區(qū)和環(huán)境，各地還可能會針對性的制定更加嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。

　　2.地方標(biāo)準(zhǔn)：各地根據(jù)自身的實際情況，可以制定適用于本地區(qū)餐飲加工廢水排放的標(biāo)準(zhǔn)。例如，北京市頒布了《北京市市區(qū)各類飲食服務(wù)用地建設(shè)規(guī)劃實施方案（2016-2020年）》中提出，“對于城區(qū)餐飲工業(yè)必須實施零排放，并根據(jù)不同排放水量制定相應(yīng)的污水處理方案，以保證取水和排放符合標(biāo)準(zhǔn)”。

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